24시간 다이어트를 해도 모자라는 현모들을 위해 오트밀과 사과만 사용해서 간식을 만들어 봤어요. 구겔호프 팬을 이용해서 제법 먹음직스럽게 만든 건강 간식입니다. 노밀가루, 노슈가, 노베이킹파우더 간식이에요~ 현모들은 다이어트에 성공하고~ 아이들에겐 영양 가득 엄마표 간식을 주면 어떨까요? 아! 임신부 간식으로도 최고겠어요~!!^^ 건강한 간식에 들어가는 재료인 귀리와 사과의 효능부터 알아볼까요? ^^
▶ 귀리의 효능
귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드로 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품인 거 아시죠?^^
단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신, 현미의 4배가 넘는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장발육에도 도움을 줍니다.
귀리에는 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 감소시키고, 심혈관 질환을 예방하는 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 성인병 예방에 도움을 준다고 해요.
또 귀리 속의 베타글루칸 성분은 우리 몸속에서 숙변을 제거하고 장 내 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 다이어트에도 효과적이겠죠?^^
▶ 사과의 효능
사과는 너무 익숙한 과일이지만 효능까지 알고 먹으면 더 기분 좋겠죠?^^
사과는 알칼리성 식품으로 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있어요. 사과의 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방해 줍니다. 또한 칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움을 주며 수용성 식이섬유인 펙틴은 위액의 점도를 높이고 악성 콜레스테롤을 내보내어 급격한 혈압상승을 억제해조며, 페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방합니다. 사과에 함유된 케세틴은 폐기능을 강하게 해서 담배연기나 오염물질로부터 폐를 보호해 줍니다. 또한 사과의 유기산은 피로물질을 제거해 주고 피부미용에 좋은 비타민 C도 다량 함유되어 있고, 사과의 과육은 잇몸건강에 좋으며 사과산은 어깨결림을 감소해 주는 효과가 있습니다.
사과를 껍질째 갈아서 넣을 텐데, 오트밀과 사과의 환상의 조합이 기대되시죠?^^
오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 만든 가공품이에요. 칼로리가 낮아 채소 주스와 함께 섭취하면 효과가 좋아 최근에는 오트밀을 활용한 요리가 많이 등장하고 있어요. 귀리의 효능과 사과의 효능을 살펴보니 백점 만점에 백만 점짜리 재료들이라 육아에 지친 엄마와 키가 쑥쑥 자라야 할 우리 아이들에게 꼭 필요한 간식이 될 것 같아요.
참! 임신 중에는 칼로리도 걱정되지만 시판되는 간식들은 혹시나~하는 마음에 군것질도 쉽지 않은데, 오트밀과 사과만 넣은 쿠키라 재료도 안심할 수 있고, 칼로리 걱정도 하지 않아도 되고, 직접 만들면서 태교도 하게 되니까~ 일석 삼조가 아닐까 싶어요.
레시피를 기억해 뒀다가 이유식 하는 우리 아가들 간식으로 먹여도 좋을 것 같아요.
◆ 재료 소개
오트밀 150g 사과 1개 우유 50ml* 소금과 설탕은 넣지 않아도 되지만 취향껏 가감하세요.* 아몬드 가루나 견과류를 첨가해도 되지만 우선 소량 만들어 보시고 취향껏 가감해서 만들어 보세요.
◆ 레시피 소개
1. 오트밀을 믹서기에 간다.
2. 사과에 우유를 넣고 갈아서 퓌레를 만든다.
3. 가루가 된 오트밀에 사과 퓌레를 넣고 섞어서 모양을 잡는다.
* 저는 집에 있는 구겔호프팬을 사용했습니다. 다양한 베이킹 팬을 사용해 보세요.
4. 오븐이나 에어프라이어에 170℃ 에서 10~20분 사이로 굽는다.
* 저는 에어프라이어에 구우면서 10분 확인 후 5분 더 구웠어요. 각 가정의 기계 사양에 따라 굽기를 조절해 주세요.
*저는 비정제 설탕으로 만든 블루베리잼과 홈메이드 요거트와 함께 먹었어요.
맛은 정말 심심하지만 건강한 맛이 나는 쿠키? 빵? 같은 느낌이에요. 납작하게 눌러 구우면 쿠키가 되니 취향껏 만들어 보세요.^^
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